STABILIZATORY- substancje umożliwiające utrzymanie odpowiednich fizycznych i chemicznych właściwości środka spożywczego, obejmują substancje ułatwiające utrzymanie jednolitej dyspersji dwóch lub więcej niemieszających się substancji w środkach spożywczych
środa, 13 kwietnia 2011
Różne rodzaje ŚNIADAŃ
Zestawy śniadań:
- Proste – kontynentalne
- Wiedeńskie
- Wiedeńskie wzmocnione
- Angielskie (breakfest)
- Śniadanie typu angielskiego (lunch)
- Myśliwskie
Kuchnia Węgierska
1. Kuchnia węgierska wywodzi się z koczowniczych i pasterskich zwyczajów przodków oraz wpływów narodów sąsiednich.
Pewne jest, że Węgrą z dawnej tradycji pozostał zwyczaj przyrządzania potraw w bograczu (oryg. bogracs) czyli kociołku zawieszonym nad ogniem, pozwalającym przyrządzać prawdziwą węgierską potrawę pachnącą ogniem i powietrzem.
Subskrybuj:
Posty (Atom)